朝鲜蓟提取物
营养价值
1）治疗消化不良
在欧洲, 朝鲜蓟是一直用作治疗消化不良的草药。朝鲜蓟提取物用于治疗包括腹痛、腹胀、恶心等消化道疾病。
2）降血脂及抗动脉粥样硬化
许多试验表明, 朝鲜蓟提取物可以降低血脂, 主要是通过影响胆固醇及脂类在肝脏中的合成分解途径来调节脂质水平,从而预防动脉粥样硬化的发生。
3）保肝及抗氧化功能
对朝鲜蓟抗氧化功能的研究, 多集中于叶片提取物。
4）抗微生物作用
朝鲜蓟中绿原酸、洋蓟酸、木樨草素- 7- 芸香糖苷以及菜蓟糖苷的抗微生物活性相对较高, 抗真菌活性比抗细菌活性强。
5）其他功能
朝鲜蓟叶提取物特别是其中的黄酮化合物能调节人体上皮细胞内NO 酶的基因表达, 促进NO的合成, 从而预防心血管疾病的发生。朝鲜蓟中所含的菜蓟苦素有抗痉挛的作用。此外, 朝鲜蓟还能提高肠蠕动, 促进肠壁收缩, 使肠中物质能较快运送, 从而预防便秘。
朝鲜蓟中的化学成分
朝鲜蓟花球可食部含有多种营养成分, 蛋白质、钙磷含量较高, 此外还含有较多的菊糖( 根中含量较高) 。洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类等功能性化合物, 不仅存在于花球中, 叶片中含量更高。
基本信息
1）名称：朝鲜蓟提取物
2）又名：洋蓟提取物
3）规格：2.5% 5% 洋蓟酸
4）性状：黄棕色粉末
5）颗粒大小：80目
贮存条件
常温密封，避光避热，干燥通风
保质期
正确贮存条件下24个月
