曲酸学名5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮。它是一种经由糖质原料微生物发酵生化途径形成的具弱酸性的小分子天然产物，菌种为米曲霉（Aspergillus oryzae）或黑曲霉（Asp. niger）定向选育而来。英文名称Kojic acid。
优质的绿茶会有一种“鲜爽”的风味。1950 年，日本学者酒户弥二郎从绿茶中分离出了产生这种风味的主要物质——一种非蛋白质氨基酸，命名为茶氨酸。茶中的茶氨酸都是左旋的，按照命名法记为“L-茶氨酸”。此后的研究发现，茶氨酸不仅为茶带来鲜爽风味，它本身还具有许多生...
麦苗粉是纯天然食物，麦苗粉含有超过20种的蛋白分解酶。我们日常所食用的蔬菜和水果几乎都是喷洒了杀虫剂或有毒农药，这些都会危害到人体的健康，而麦苗粉中含有的蛋白分解酶能有效地分解多种杀虫剂的危害，使其变为无毒物，变废为宝，有助于蛋白质在肠胃里的吸收。
宝宝在4-6个月之后就要添加辅食了，一般的宝宝都吃过米粉，但是你家宝宝吃过紫薯米粉吗?营养专家考虑到紫薯中所含的营养成分，将紫薯和大米混合在一起制成紫薯米粉，进一步强化宝宝吸收的营养。
