在日本料理中有一道菜，将鱼、虾、蔬菜等放进烧滚的食用油中炸，炸熟后沾着盐吃，十分可口。而一般的经过使用的食用油，放一段时间后，油色就变黑并发出臭味，但是，只有芝麻油不会出现这种情况。
最近忽然流行吃葛根粉，说有丰胸、美体等功效。葛根粉的食疗作用确实不错，葛根粉，也称葛粉，分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是贫富都吃得...
2007年在菲律宾做了一次实验，对40名糖尿病患者分成两组，一组服用苦瓜提取物胶囊，另一组服用安慰剂，结果发现，他们的血糖并无差异，如此可以看出，苦瓜对降低血糖的作用并不确定，糖尿病患者就不要把它当作所谓的“救命稻草”了，只当一般食物对待就好。
油酥面和水油皮的制作、大包酥的制作方法、包制方法
