瓜拉纳有什么样的食用方法呢？在南美它的食用方法可多呢:人们将其种子去皮、清洗、烘干，捣碎研成细粉，制成草本茶饮用的同时，也会将瓜拉纳粉揉制成面团，做成面包食用，食用时掰碎，泡在热水里，就着糖一起吃。

       16世纪，欧洲殖民者将瓜拉纳带入欧洲，作为草本茶开始商业化，并逐渐衍生出碳酸饮料、功能饮料等多品类产品。最早的瓜拉纳碳酸饮料工业可追溯到1907年。

      如今，瓜拉纳最广泛的用途是作为碳酸饮料、功能饮料的主要成分，也有些被制成甜味剂或胶囊。据说，瓜拉纳本身的风味偏苦，类似仁丹或啤酒花，食用后有甘甜味。巴西是全球第三大饮料消费国，瓜拉纳提取物为主要成分的饮料在巴西本土的销量几乎和可口可乐不相上下，堪称巴西“国民饮料”。在当地，以瓜拉纳为成分的饮料品牌多达成千上百个，口味也多种多样，但市场份额最大的还是“Guarana Antarctica”这个品牌。巴西人特别是巴西男人喜欢喝瓜拉纳，不仅仅因为它独特的辛辣、清甜口感，还在于它的“神奇功效”。瓜拉纳富含高含量咖啡因，一颗瓜拉纳种子中所含的咖啡因，其浓度是一颗咖啡豆所含咖啡因的2倍。因此，瓜拉纳在南美洲地区也被作为咖啡因的一个主要来源，这种咖啡因甚至还有个专有名称叫“瓜拉纳因”。

       高浓度的咖啡因能产生高兴奋性，有关瓜拉纳因的研究显示，其具有一定的减肥功能，因为服用后，人会快速产生一种饱腹感。此外，瓜拉纳因还被证明有助于提高人脑的记忆存储能力以及身体的耐力，对于缓解运动肌肉拉伤也有一定作用。当然，在巴西本土，瓜拉纳饮料被广为流传的“神”效之一还包括壮阳。

      那么瓜拉纳是不是一点副作用都没有呢？其实大量摄入瓜拉纳因对人的副作用也是有的，比如对血小板凝结机制的影响，可能存在诱发心脏病或缺血性中风的风险，不过，目前并没有确凿的证据加以证明。

      美国FDA认定瓜拉纳为公认安全的食用物质，允许其用于生产饮料。这也是瓜拉纳提取物得以大规模出口的原因，因而，瓜拉纳在巴西也是一个重要的经济支柱，被巴西人视为本国历史和骄傲的象征。据资料显示，可口可乐公司也收购了一家巴西本土的瓜拉纳饮料生产企业，拓展旗下饮料种类。