EGCG用途
发布时间:2015-06-15 浏览次数：1219
表没食子儿茶素没食子酸酯，简称EGCG，是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，是茶多酚生物活性的主要成份，其CAS号为84650-60-2。
在食品工业上，它主要用于抗氧化、保鲜和祛臭；在医药工业上，主要用于抗菌、抗癌、抗衰老等；而在日化产品上，它可以作为特殊功能添加剂。
特别说明一下，EGCG具有非常强的抗氧化活性，在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色哦。
